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博湖县市场监督管理局召开学校、托育机构落实食品安全主体责任培训会

来源:中国新闻网 发布时间:2024-03-23
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为压实学校食品安全主体责任,近日,博湖县市场监督管理局组织召开了学校落实食品安全主体责任培训会,各学校负责人、食品安全总监(或分管校长)、食品安全员38人及托育机构负责人、食品安全员2人参加此次培训会。

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此次培训围绕《食品安全法》《食品经营许可和备案管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规,重点从食品安全管理责任、场所环境卫生管理、食品加工过程控制、机构及人员管理、食物中毒预防与控制、食品安全事故处置、学校食品安全风险及防控措施、实施“互联网+明厨亮灶”等方面进行培训。

会议要求,各学校要落实校长和单位负责人第一责任人责任,落实食品安全总监、食品安全员工作要求,严格执行“日管控、周排查、月调度”,对标对标上述法律法规,落实定期自查、校长陪餐等食品安全制度。同时要求学校要结合自身实际,将培训知识有效运用于食堂日常管理工作中,抓好校园食品安全管理,定期组织开展食品安全自查,确保各项食品安全制度落实到位。

会上,学校负责人纷纷表态,坚决按照食品安全法律法规和文件要求,对标达标,定期开展自查,为全校师生营造安全、放心、营养的饮食环境。

责任编辑:李伟